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Le chou rave, kesako ?

Cette semaine dans notre panier, un inconnu s'est invité

Alimentation
Illustration du billet Le chou rave, kesako ?
Crédits photos : http://www.aujardin.info/

Bon, chou rave, ok, j'avais déjà entendu le nom. Mais je pense que je n'en avais jamais mangé, en vrai. Cette semaine, il y en a dans notre panier bio. Même pas peur...

Marmitonnnnn, au secouuuuurs !

Je décide de me lancer dans cette recette, parce que bon, niveau ingrédients, on est pas mal :

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 1 ou plusieurs choux-raves
  • huile (d'olive)
  • persil

Au niveau de la préparation de la recette, on est pas mal non plus, ça reste parfaitement dans mes cordes : 

  • Peler le chou-rave, le trancher assez finement. 
  • Faire mijoter à feu doux dans une poêle avec de l'huile d'olive ou à défaut du beurre (au besoin avec un couvercle pour bien attendrir toutes les tranches). 
  • Sur la fin, ôter le couvercle et faire dorer à feu moyen quelques instants. On peut finir en ajoutant un peu de persil. 
  • On obtient un accompagnement tendre au goût délicat.

Note pour la prochaine fois... Quand, dans une recette, on te dit de peler un truc... eh ben c'est mieux de le faire ! Je suis partie bille en tête et j'ai complètement oublié ce petit point de détail. On a donc passé notre repas à essayer d'enlever la peau du chou qui rendait nos tranches très fines et très tendres complètement immangeables... Mais sinon, c'était délicieux hein !

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