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Nos barres de céréales maison

Cette fois, c'est mon chéri qui s'y colle

Alimentation
Illustration du billet Nos barres de céréales maison
Source : Camille-se-lance

Nous avons fait nos premières courses en vrac. Avec ça, mon chéri a fait des céréales maison pour nous éviter d'acheter des barres de céréales emballées pour le petit déjeuner du matin. 

Il est parti de cette recette que nous avons mise à notre sauce

Recette de barres de céréales à la confiture

  • 160 g de flocons d'avoine
  • 160 g de lait de soja
  • 30 g de graines de tournesol et de sésame
  • 50 g de noisettes et de raisins
  • 3 c. à soupe de miel
  • 2 c. à soupe d’huile d'olive
  • 4 c. à soupe de confiture 

Mélangez les flocons et le lait. Au bout de 5 minutes, ajoutez tous les autres ingrédients sauf la confiture. Tassez ce mélange dans un moule beurré. Nappez de confiture et nfournez 30 mn environ à 180°C. Sortez le moule du four, découpez en barres, et remettez-les au four pendant encore 10 à 15 minutes.

Cela a donné des barres pas mauvaises, mais un peu molles.

Nos somme donc passés sur une autre recette depuis (mais sans beurre de cacahuète ni cannelle).

Recette de barres de céréales aux fruits secs

  • 50 g d’huile d’olive
  • 60 g de sucre complet
  • 80 g de miel 
  • 200 grammes de flocons d'avoine
  • 150 grammes de fruits secs (raisins, noix, noisettes, etc.)
  • 1 pincée de sel

Préchauffez votre four à 180 °C. Mélangez à feux doux dans une casserole l’huile d’olive, le sucre et le miel. Or du feu, ajoutez les flocons, les fruits secs et le sel. Mettez dans un moule et tassez la préparation. Enfournez pendant 20 minutes. Sortez le moule du four et prédécoupez en barre, directement dans le moule. Laissez refoirdir au moins deux heures, puis détacher les barres et conservez-les dans une boîte en fer ou un bocal.

Elle fait un carton auprès des collègues !

Alors oui, cela prend plus de temps que de balancer une boîte en carton remplie de sachets individuels en plastique dans son caddie... Mais c'est aussi super plaisant de faire son atelier cuisine le dimanche et de préparer une fournée de barres de céréales "home made" pour la semaine.

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